Ciao,
penso che il problema dovrebbe risolversi dopo aver applicato gli ultimi aggiornamenti dal repository di openmamba che in particolare fornisce questa modifica al pacchetto fwupd.

Ciao! Ho aggiornato con il comando sudo dnf update ed il risultato è questo. La procedura è corretta, considerando che non è possibile installare comunque Uefi dbx?

Per aggiornare con dnf bisogna tenere in considerazione che i metadata potrebbero non essere aggiornati se non è trascorso il periodo di scadenza. Per aggiornare immediatamente i metadata si usa il comando
sudo dnf refresh

In ogni caso puoi effettuare la procedura con Discover, che fornisce sia il bottone Aggiorna che la possibilità di deselezionare l'aggiornamento di UEFI dbx.

Refresh...refresh! Faccio sempre un pò di confusione con i comandi; il notebook che uso è multiboot ho sopra "soltanto" quattro OS...:) Comunque da quello che ho capito il problema sta proprio nel multiboot... in sostanza ESP rifiuta di aggiornare perchè trova versioni non sicure del boot manager di Windows. Comunque visto che la cosa non sembra avere particolarmente importanza, deseleziono l'aggiornamento e fine.

Grazie di tutto!