Ciao,provo a darti una mano,allora se editi il file grub.cfg (se nn ricordo male si trova in /boot/grub aggiungi le righe relative alla partizioine win e dovrebbe andare
esempio:
# title Windows 95/98/NT/2000
# root (hd0,0)
# makeactive
# chainloader +1
puoi provare aggiungengo queste righe o almeno se nn dovesse funzionare prova a sostituire title con menuentry
Ovviamente devi decommentare le righe cioè togliere il cancelletto.
C’è da aggiungere che di solito la partizione win e su sda1 o hda1 in tutte due i casi dovrebbe andar bene l’esempio sopra (hd0,0) altrimenti devi indicre la partizione giusta.